Char Siu parfait en seulement 2 heures !🔥

Qui n'aime pas le Char Siu (porc BBQ chinois) sucré, brillant et tendre ? 😍 Mais la marinade obligatoire toute la nuit peut être un frein. Plus maintenant ! L'arme secrète du jour est la machine sous vide Fresko , qui réduit le temps de marinade de plus de 6 heures à seulement 2 heures, tout en conservant toute sa saveur !

✨ Utilisation des clés

• Marinage rapide : Réduit considérablement le temps de marinade grâce à la pression sous vide.

🔬 L'avantage

• La pression sous vide créée par la machine à emballer sous vide Fresko permet à la marinade de pénétrer profondément dans la viande en seulement 2 heures.

🍽️ Liste des ingrédients

• Épaule de porc 🐷 (400g)
• Sauce char siu (3 cuillères à soupe)
• Miel 🍯 (1 cuillère à soupe)
• Sauce soja (1 c. à thé)
• Ail haché 🧄 (1 c. à thé)

🍳 Étapes

1. Mise sous vide : Placez le porc et toutes les sauces (sauce char siu, miel, sauce soja, ail) dans un sac. Fermez avec la machine à emballer sous vide Fresko , qui garantit une étanchéité parfaite.

2. Marinade : Réfrigérer 2 heures (contre 6 heures et plus traditionnellement).

3. Rôti : Séchez le porc en le tapotant. Faites-le rôtir à 200 °C (400 °F) pendant 20 minutes. Badigeonnez la surface de miel, puis poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que l’extérieur soit brillant et caramélisé.

4. Servir : Laisser refroidir légèrement avant de trancher. Chaque morceau regorge de saveurs !

Grâce à la machine sous vide Fresko , vous pouvez satisfaire vos envies de Char Siu n'importe quel jour de la semaine, sans avoir à planifier une journée à l'avance. Une véritable révolution !